电烤炉温度调多少合适？一般而言，预热至150度10分钟再放肉，肉薄的话，200度烤3-4分钟就熟了。烤好后撒上孜然粉与白芝麻。

烤箱温度会因不同品牌、型号而异，建议根据自家烤箱特性调整温度。烤箱烤牛肉所需的材料有：牛肉、花椒、大料、油、酱油、糖、盐、孜然、辣椒面。

步骤如下：首先，选择膜和筋较少的牛肉，切成大块。随后，将水煮开，放入牛肉略煮10分钟，紧一下肉，排除血水。顺着牛肉纹理撕成条。

热锅放入油，加入花椒大料炒香。随后，将撕好的牛肉放入锅中翻炒，去除水分，加入酱油、糖、盐、孜然、辣椒面调味。炒至牛肉水分大部分蒸发，放入烤盘。

烤箱设定温度为150度，烤制大约半小时。15分钟后，牛肉开始出油，烤至牛肉干即可。若偏好肉质嫩滑，可适当缩短烤制时间，中途翻动一两次。