电饭煲的电源线发硬可能是由于长期使用或存放导致的。在电源线使用过程中，电线的橡胶护套容易变硬、变脆，并且产生龟裂。这种情况下，电源线会逐渐失去其弹性和韧性，变得易碎，极有可能会在使用中断裂，从而导致电饭煲无法正常工作。

为了解决这个问题，可以考虑更换电源线。在更换电源线时，应选择适当的规格和质量优良的材料，非常重要的是要确保线芯与插头的安装质量。在使用电饭煲时，还应避免电饭煲线束的强拉、立刻插拔、过度弯曲、长期存放在潮湿或高温环境中等情况。这些操作均可能导致电饭煲的电源线变硬变脆，影响其使用寿命和安全性。因此，正确使用和维护电饭煲的电源线对于延长其使用寿命和确保安全使用非常重要。