翻车鱼可能是身上寄生虫太多、肉质太差等原因，所以没人吃。

1、翻车鱼身上的寄生虫有50多种，有些寄生虫身上甚至还有寄生虫，科学家推测翻车鱼喜侧卧于水面上可能就是让阳光、海鸟等帮忙处理皮肤上附着的寄生虫。

2、翻车鱼实际上是可食用鱼类，但翻车鱼的肉质比较差，口感也谈不上鲜美，一般多生产成鱼粉后用于饲料加工业，另外翻车鱼的肝脏和脂肪还可制作成鱼油。

翻车鱼

翻车鱼是大型海洋鱼类，学名翻车_，亦称头鱼、海洋太阳鱼、月亮鱼等，因喜侧卧于水面像“翻车”一样而得名，广泛分布于热带及温带暖水域海域，我国东海、南海等地均有分布。

翻车鱼学名翻车_，因喜侧卧于水面像“翻车”一样而得名，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、_形目、翻车_科、翻车_属大型海洋鱼类，亦称头鱼、海洋太阳鱼、月亮鱼等，广泛分布于各热带、亚热带及温带海洋中。

翻车鱼是大型海洋鱼类，广泛分布于各热带和亚热带海洋，也见于温带或寒带海洋，尤以加勒比海、大西洋东岸、太平洋西部等地最常见，我国主要分布于东海、南海，偶尔在黄海、渤海也有出现，台湾省南部、东部、东北部海域均有分布。