螃蟹煮的时间因其种类和大小而异，一般需要煮10到30分钟。

以下是对螃蟹煮的时间的详细解释：

1. 螃蟹的种类：不同种类的螃蟹，其煮熟的时间也会有所不同。例如，较小的河蟹或蟹仔，煮的时间相对较短，大约需要10到15分钟；而较大的海蟹，可能需要20到30分钟才能完全煮熟。

2. 螃蟹的大小：螃蟹的大小也是决定煮的时间的重要因素。较小的螃蟹煮熟所需时间较短，而较大的螃蟹则需要更长的时间来确保蟹肉完全熟透。

3. 煮螃蟹的方法：煮螃蟹的方法也会影响所需的时间。例如，使用高压锅煮螃蟹，由于压力的作用，煮熟的时间可能会比用普通锅短一些。另外，根据口味需求，有些人会选择蒸螃蟹，蒸的时间一般比煮短。

4. 注意事项：在煮螃蟹时，为了确保食品安全，应确保螃蟹完全熟透。未煮熟的螃蟹可能含有细菌，食用后可能对健康造成危害。同时，煮螃蟹的过程中可以加入一些调料如姜、葱、料酒等提味。

为了确保螃蟹煮熟，可以使用筷子或叉子轻轻插入蟹腿，如果能够顺利插入并且没有流出蟹肉，那么就表示螃蟹已经煮熟了。希望以上内容对你有帮助。