炖米饭一般需要大约15到20分钟的时间。具体时间取决于使用的烹饪工具和米饭的种类和品质。一般而言，使用电饭煲炖米饭的时间较短，大约需要10到15分钟。如果使用传统的炉灶炖米饭，可能需要20分钟左右。为了确保米饭煮熟且口感好，推荐在炖煮期间不要频繁地打开锅盖，以免蒸气流失影响烹饪进程。