发出材料成本是指企业在生产和销售过程中，从存货中发出的原材料或产品的成本。具体来说，它涵盖了企业为了生产产品而购买的所有原材料成本，以及生产过程中的一些其他费用，如加工费、人工费等。这些成本是企业生产和运营过程中的重要支出，直接影响到企业的盈利能力和经济效益。具体表现在以下几个方面：

详细解释如下：

一、原材料成本

发出材料成本中占据较大比重的是原材料成本。企业在生产过程中所使用的各种原材料，如金属、塑料、电子元件等，都需要按照一定的成本进行采购。这些采购成本构成了发出材料成本的主要部分。

二、加工费用

除了原材料成本外，发出材料成本还包括加工费用。这些费用涵盖了企业将原材料转化为产品所需的一系列加工过程所产生的费用，如设备折旧、生产设备的维护费用、生产过程中的能源消耗等。

三、人工费用

人工费用也是发出材料成本的重要组成部分。这包括了企业支付给工人的工资、福利以及其他相关费用。随着劳动力成本的上升，人工费用在发出材料成本中的比重也在逐渐增加。

四、其他相关支出

此外，发出材料成本还可能包括一些其他相关支出，如运输费用、仓储费用等。这些费用虽然不占主导地位，但在计算发出材料成本时也需要考虑进去。

总的来说，发出材料成本是企业生产和销售过程中不可避免的一项支出，它反映了企业为了生产产品所付出的各种成本。合理控制和降低发出材料成本，对于提高企业的经济效益和竞争力具有重要意义。