中国的餐桌礼仪包括以下方面：

一、入座礼仪

在家庭聚会或正式场合中，中国人遵循尊卑有序的入座原则。通常长辈或重要客人坐在中心位置，其他人按辈分、地位或年龄依次入座。座位安排体现尊卑有序及团结和谐。

二、餐具使用礼仪

中国人用餐时使用的筷子、勺子等餐具，有其特定的使用礼仪。例如，筷子应正确使用，避免将筷子插在饭里；勺子用来喝汤或取用共享菜品，使用时要避免碰撞发出声响。

三、共享菜品与公筷公勺的使用

在中国，许多菜品是共享式的，大家共同品尝。使用公筷公勺是基本的礼仪，它体现了卫生和尊重。在餐桌上，应主动使用公筷取菜，不用自己的筷子触碰公共的菜品。

四、点菜礼仪

在餐馆点餐时，要考虑到同桌人的口味和饮食习惯，避免过于铺张浪费。点菜数量通常为一至两菜一荤一素，体现出节约和重视共享的文化。主人或重要客人通常会主动询问大家意见并最后确认菜单。用餐时先请长辈动筷，以示尊重和敬意。另外还要谨记不要过量饮酒伤身，更不应醉酒失态。饭后可适当表达感谢与对菜品的赞赏。用餐过程中要保持桌面整洁，避免大声喧哗或随意触碰他人身体等不当行为。此外，不要随意讨论关于饮食之外的政治、宗教信仰等敏感话题，保持轻松愉快的用餐氛围。同时还要注意不要在他人面前随意剔牙或整理衣物等不雅行为。中国的餐桌礼仪体现了深厚的文化底蕴和对和谐社会的追求。遵循这些礼仪不仅能让用餐更加愉快，还能增进人际关系和体现个人修养。