电压力锅煮鸡的时间及解释：

大约需要20到30分钟。

详细解释如下：

使用电压力锅煮鸡的时间会受到多种因素的影响，包括鸡的品种、大小以及电压力锅的具体型号和功率等。在一般情况下，一只普通的鸡在电压力锅中煮大约需要20到30分钟。这是因为在电压力锅中，高温和高压力可以迅速烹饪鸡肉，使其在短时间内完全熟透。

烹饪前，应确保鸡肉已经清洗干净，并且进行了适当的预处理，如焯水处理以去除血水和部分脂肪。设置电压力锅时，建议使用鸡肉或炖肉的相关程序，这些程序会针对肉类烹饪的特点进行温度和时间控制。此外，为了确保鸡肉煮熟透且口感良好，可以用筷子或其他工具插入鸡肉最厚的部分，检查是否熟透。

使用电压力锅煮鸡不仅节省时间，而且往往能使鸡肉更加鲜嫩多汁。但请注意，不同品牌和型号的电压力锅可能存在操作上的差异，因此建议在使用前详细阅读电压力锅的使用说明书，以确保安全烹饪。同时，为了确保食品安全，煮熟的鸡肉应尽快食用，避免长时间保存。

总结来说，使用电压力锅煮鸡大约需要20到30分钟，具体时间取决于多种因素。为了确保最佳的烹饪效果和口感，建议遵循电压力锅的使用说明并适当进行前期准备。