菊花茶泡久了变绿后，一般来说，是可以继续饮用的。

首先，我们要了解菊花茶变绿的原因。菊花茶之所以在泡制过程中逐渐变绿，主要是因为菊花中的黄酮类物质在碱性水中容易发生化学反应，从而变成绿色。这种现象通常出现在泡制时间过长，或者水质偏碱性的情况下。这并不意味着菊花茶已经变质或不再安全饮用。

其次，虽然菊花茶变绿可能在视觉上给人带来不适，但从健康角度来看，它并不会产生有害物质。黄酮类化合物在碱性环境下转化后，虽然色泽改变，但其营养价值并未大幅降低，依然含有对人体有益的成分，如抗氧化物质。

然而，值得注意的是，如果菊花茶除了变绿外，还伴有异味、变质，那么就不应再饮用。例如，如果茶水出现酸败气味，或者菊花本身出现霉变，这些都是茶水不再适宜饮用的明显迹象。在正常情况下，仅仅因为色泽变化而判断菊花茶不能喝是不准确的。只要茶水新鲜，无异味，即使色泽有所变化，仍然可以安全饮用。

总的来说，菊花茶泡久了变绿，并不代表它就不能喝了。在没有出现其他变质迹象的前提下，变绿的菊花茶仍然可以饮用，并且保留了一定的营养价值。当然，为了保证最佳的口感和营养价值，建议还是在泡制后尽快饮用，避免长时间浸泡导致色泽和口感的变化。