雪糕应放在冷冻室保存。由于雪糕是一种需要在零下温度环境中存放的冷冻食品，冰箱的冷藏室温度通常在0℃至8℃之间，因此将雪糕放在冷藏室会导致其快速融化。相比之下，冷冻室的温度在-16℃至-26℃之间，更适合长时间保存雪糕。

雪糕的保质期一般为6到24个月，具体取决于产品成分。添加了水果果肉的雪糕保质期通常较短，而以冰为主要成分的雪糕可以保存超过一年。含有果汁和坚果的雪糕保质期大约为6个月，而以绿豆或红豆为主要成分的雪糕保质期一般不超过18个月。生产设备和储存条件的变化也会影响雪糕的保质期。

购买的雪糕最好在短时间内食用。在保存雪糕时，应注意以下几点：1. 购买后应尽快食用，避免在冰箱中长时间存放，即使在冷冻室中，也可能会发生变质，因此要检查保质期，尽量早日食用。2. 如果需要短时间存放，例如半天时间，且没有冰箱等冷藏设备，可以使用厚实的衣物或布料覆盖雪糕，以减少冷气外泄和热气进入，从而延长保存时间。