当电热水器出现E1故障时，可以采取以下步骤进行解决：

一、检查供水阀门和水压

检查供水阀门：确保与热水器相连的水管阀门已完全打开。若供水阀门未打开或只开了一小部分，热水器将无法正常供水，从而可能导致E1故障。

检查水压：观察水压表上的指示或检查其他家用水龙头是否能正常放水，以确定水压是否正常。低水压是热水器显示E1故障的常见原因之一。如果发现水压过低，可以尝试调整水泵的工作状态或增加水泵的功率，以提高水压。

二、检查温度传感器和水位传感器

温度传感器：

检查热水器的温度设置是否合理，如果设置过高，可能会导致热水器显示E1故障。此时，可以尝试将温度调低一些，观察问题是否解决。

如果温度设置合理但问题依旧，可能是温度传感器出现故障。可以将温度传感器拆下，进行清洁和检查。如果发现温度传感器损坏或故障，需要及时更换新的温度传感器。

水位传感器：

关闭热水器电源，断开电源线。

打开热水器的前盖或侧盖，找到水位传感器的位置。

检查传感器连接是否牢固，无松动或断裂的情况。如果有松动或断裂，可以尝试重新连接或更换传感器。

清洁传感器上的异物或污垢，确保其表面干净，以保证传感器的正常工作。

重新安装盖板，连接好电源线，并重新打开热水器电源，观察故障是否解决。

三、检查滤网和水嘴

滤网和水嘴堵塞：水中的杂质可能会逐渐沉积在滤网和水嘴上，从而阻塞水流，导致热水器出现E1故障。

清洁滤网和水嘴：关闭热水器电源，断开电源线。打开热水器的前盖或侧盖，找到滤网和水嘴的位置。使用刷子或牙刷清洁滤网和水嘴上的污垢，确保其通畅。清洗完毕后，重新安装盖板，连接好电源线，并重新打开热水器电源，观察故障是否解决。

四、检查电路和重新启动热水器

检查电路：检查热水器的电路是否正常，包括电路连接是否松动、电路元件是否损坏等。如果发现电路故障，需要及时更换损坏的元件或重新连接电路。

重新启动热水器：有时候，热水器显示E1故障可能是由于系统中的其他问题导致的。此时，可以尝试重新启动热水器来解决问题。具体操作包括关闭热水器电源，等待几分钟让热水器中的水完全冷却，然后重新开启热水器电源和水龙头，检查故障是否解决。

五、注意事项

在进行任何维修或检查之前，请务必关闭热水器的电源，并确保电源已完全断开。

如果无法解决热水器E1故障问题，应及时联系专业人员进行维修。

在日常使用中，定期检查热水器的电路、水流和水压系统，及时清理堵塞物或更换损坏的部件，可以有效预防热水器故障的发生。

综上所述，当电热水器出现E1故障时，可以从供水阀门和水压、温度传感器和水位传感器、滤网和水嘴、电路以及重新启动热水器等方面进行检查和维修。希望以上方法能帮助您解决问题。