挑选真皮材质的包包时，需要从多个角度进行考量，包括材质、工艺、设计、品牌和价格等。以下是一些建议：

一、了解真皮种类

牛皮：

全粒面牛皮：这是最高品质的牛皮，表面保留了皮革的天然纹理和光泽，手感柔软，耐用性极强。全粒面牛皮通常用于高端奢侈品。

头层牛皮：次于全粒面牛皮，但仍然是优质选择。它经过轻微打磨和涂层处理，保持了一定的天然质感和耐用性。

二层牛皮：质量较低，是牛皮剖开后的下层部分，通常需要更多的加工来改善外观和耐用性。

羊皮：

绵羊皮：非常柔软，适合制作触感细腻的高级手袋，但耐磨性相对较差。

山羊皮：比绵羊皮更坚韧，具有独特的纹理，常用于制作更具特色的包包。

猪皮：较为厚重且耐用，但相对粗糙，通常用于工具包或户外包。

鳄鱼皮、鸵鸟皮等稀有皮革：这些皮革非常昂贵，具有独特的纹理和极高的耐用性，通常是奢侈品牌的选择。

二、检查皮革质地

观察纹理：高质量的真皮应有自然且不规则的纹理，没有过于完美的图案。如果纹理过于均匀，可能是人造革。

触感：真皮应感觉柔软且有弹性，按压后能迅速恢复原状。劣质皮革可能感觉硬邦邦的，缺乏弹性。

气味：真皮通常会有一种特有的皮革香味，而人造革则可能有化学气味。

三、工艺与缝制

缝线：检查包包的缝线是否均匀、紧密，没有多余的线头。高质量的缝线可以大大延长包包的使用寿命。

粘合：粘合部分应平整无皱，没有明显的胶水痕迹。

金属配件：拉链、扣子等金属配件应牢固且操作顺畅，没有生锈或松动的迹象。

四、设计与实用性

内部结构：根据个人需求选择合适的内部隔层和口袋设计。例如，如果你需要携带笔记本电脑，选择一个有专门电脑隔层的包包会更合适。

尺寸：考虑包包的尺寸是否符合你的日常使用需求，既不过大也不太小。

颜色与款式：选择与你个人风格和服装搭配的颜色和款式。经典颜色如黑色、棕色和裸色更容易搭配。

五、品牌与价格

品牌信誉：选择知名品牌通常能保证更高的质量和售后服务。但也要注意市场上存在的假冒伪劣产品。

价格：真皮包包的价格通常较高，过低的价格可能意味着质量问题。但也要避免盲目追求高价，性价比同样重要。

六、试背与舒适度

试背：如果可能的话，在购买前试背一下包包，感受其重量分布是否均匀，肩带或手柄是否舒适。

承重测试：轻轻按压包包，看其是否能保持良好的形状，没有变形或损坏的迹象。

综上所述，挑选真皮包包需要综合考虑材质、工艺、设计、品牌、价格以及个人的舒适度和实用性需求。通过仔细检查和比较不同选项，你可以找到既符合你预算又满足你需求的完美包包。