木板砧板的保养主要包括及时清洁、自然晾干、定期上油以及存放得当等步骤。

首先，及时清洁是保养木板砧板的基础。每次使用完砧板后，应立即用清水或温肥皂水将砧板表面的食物残渣和污垢冲洗干净。如果砧板表面有明显的污渍或异味，可以使用专门的砧板清洁剂进行处理，以确保砧板的卫生。清洁后，应用干净的抹布或海绵将砧板擦干，避免水分残留导致砧板发霉或变形。

其次，自然晾干是保养木板砧板的关键。清洁后的砧板应放置在通风良好的地方自然晾干，避免阳光直射。阳光直射可能会导致砧板开裂或变形，而潮湿的环境则容易滋生细菌。因此，将砧板晾干后存放在干燥、通风、阴凉的地方是非常重要的。

此外，定期上油可以延长木板砧板的使用寿命。新砧板在使用一段时间后，表面可能会失去光泽，纹理也会变得不明显。这时，可以定期在砧板表面涂抹适量的食用油或橄榄油，用干净的布擦拭均匀。食用油能够渗透到砧板的木质结构中，起到滋润和保护的作用，使砧板更加耐用。需要注意的是，应避免使用存放时间过长的食用油，以免产生酸败现象影响砧板的质量。

最后，存放得当也是保养木板砧板不可忽视的一环。为了保持砧板的干燥和整洁，可以将其存放在专门的砧板架或储物盒中。同时，避免将砧板与潮湿的物品或地面直接接触，以防止砧板受潮发霉。另外，定期翻转砧板的方向使用也有助于保持其均匀磨损和延长使用寿命。

综上所述，木板砧板的保养需要做到及时清洁、自然晾干、定期上油和存放得当。这些步骤虽然简单，但对于保持砧板的卫生、延长使用寿命以及提高使用体验都至关重要。