糙米茶是一种源自糙米的独特饮品，它是通过炒制糙米后，用其煮成粥，再过滤掉糙米部分，剩下的茶水就是糙米茶的主体。糙米茶富含多种复合维生素和超过40种矿物质，为人体提供了高达70%的基础营养，有助于增强消化系统的吸收功能，有助于降低血脂和胆固醇，甚至有助于预防高血压等健康问题，长期饮用对保持身体健康大有裨益。糙米茶特别强调促进人体的“三通”——血液畅通、尿液顺畅和大便通畅，通过日常饮用糙米茶和糙米饭，能够自然达到这个效果。

糙米茶的制作其实相当简单。所需材料包括糙米180克和1500毫升的清水。首先，将糙米在无油的锅中炒至黄褐色，然后倒入容器备用。接着，将水烧开后加入炒过的糙米，转小火煮20分钟，期间记得打开锅盖，煮好后过滤出糙米渣，留下茶水饮用。剩下的糙米渣则可以与白米一起煮粥，解决便秘问题，口感和营养都不错。

糙米茶的营养价值丰富，它包含碳水化合物、蛋白质、脂肪和食物纤维等多种营养成分。此外，还含有铁、钙、钾、锌、铜、硒、镁等微量元素，以及维生素B1、B2、B3、B6、B16，维生素A、H、C、E，叶酸和肌醇等维生素类，以及生物活性物质如Y—氨基丁酸、谷胱甘肽、Y—谷维素、Y—阿魏酸和N—去氢神经酰胺等，这些都有助于维持人体健康。