通常情况下，香菇泡软后才能食用。香菇干燥后会变得坚硬，泡软后可以恢复其嫩滑的口感。将香菇浸泡在温水中约20至30分钟，直到它们变得柔软。然后，你可以将香菇用于烹饪中，例如炒菜、煮汤或作为配料加入其他菜肴。