石英石台面的优点有：耐磨性强、耐高温性好、卫生环保。缺点有：价格较高、重量较大、易碎性较高、不耐冲击。

优点：

1、耐磨性强：石英石台面具有很高的硬度和耐磨性，不易磨损、划伤和损坏。

2、耐高温性好：石英石台面能够承受高温，不易变形和褪色。

3、卫生环保：石英石台面不易滋生细菌和霉菌，易于清洁和维护，符合卫生标准。

缺点：

1、价格较高：石英石台面价格相对较高，比其他材料的台面贵。

2、重量较大：石英石台面重量较大，需要专业人员安装。

3、易碎性较高：石英石台面虽然具有较高的硬度和耐磨性，但是碰撞力度过大容易破裂和损坏。

4、不耐冲击：石英石台面不耐冲击，如果重物砸击会造成破损，需要小心使用。

石英石的作用

1、装饰

石英石的颜色和质感非常美观，因此它在室内装饰中得到了广泛应用。例如，石英石可以用于地板、墙壁、台面、洗手盆等装饰。石英石的使用可以让室内环境更加美观、大气，增加了房间的档次。

2、防火

石英石是一种非常耐高温的材料，它可以承受高达1300℃的高温。因此，石英石在建筑领域中也被广泛应用于防火隔离、防火墙等方面。石英石的使用可以有效地防止火灾的发生，保障人们的生命财产安全。

3、耐磨

石英石是一种硬度非常高的材料，它的硬度可以达到7级。因此，石英石在建筑领域中也被广泛应用于地面、台面等需要耐磨的场所。石英石的使用可以让建筑材料更加耐用，减少了维护成本，提高了使用寿命。